Denne boken er ikke en vanlig bok – det er en reise
Denne boken er ikke en vanlig bok – det er en reise
Dette er historien om hvordan en analfabet flyktning fra Syria klarte å bygge opp et vellykket vegansk, syrisk gatekjøkken i hjertet av Oslo.
Men det er også fortellingen om å miste alt,
og likevel finne noe å tro på.
Om hvordan smaken av hjem ga Jamal smaken av håpet han trengte for å reise seg igjen.
Hvem er Jamal?
Jamal er beviset på at alt er mulig. Flyktning i 2015, alene i et nytt land – nå driver han Oslos mest populære falafelsted.
Dette er hans utrolige reise fra en enkel falafelbod i Aleppo til et nytt liv i Norge.
Hva handler boken om?
Smaken av håp er skrevet med hjertet, og forteller om minner som fortsatt gjør vondt, men som også bærer håp.
Dette er historien om Jamal Almansour – en mann uten skolegang, men med en drøm han nektet å gi slipp på.
Han mistet alt.
Og likevel bygde han noe nytt med det lille han hadde igjen.
Gjennom maten han lager, menneskene han samler rundt bordet, og troen på at fremtiden kan bli bedre, fant han veien ut av mørket – og inn i lyset i Norge.
Dette er en bok om tap, mot og tilhørighet.
Et glimt fra første kapittel
Vil du lese resten av historien?
Hvordan ble boken til?
«Jeg føler at jeg allerede har vunnet»
sa Jamal
Vi satt på gatekjøkkenet hans en kald desemberdag i 2024. Han var nettopp nominert til Årets Mat og Drikke i Norge, og vi lo, mimret – og lot minnene blande seg med lukten av ferske grønnsaker og nystekt falafel.
«Bestefars oppskrifter er anerkjent på den andre siden av verden… Tenk på det!»
Der og da ble ideen født. Vi skjønte at historien hans måtte ut til verden.
Jeg heter Mariana, og jeg har skrevet
Smaken av håp
Men dette er ikke bare min bok. Det er Jamal som er kjernen og du som er grunnen til at den finnes.
Derfor er dette vår bok. Et vitnesbyrd om mot, fellesskap og håp.
ærlige Refleksjoner
Hva sier de som har lest boken?
''Jeg liker den supergodt! Boken om Jamal er godt skrevet, fint bygget opp, underholdende og rørende. Veldig bra jobba!"
Christina Skreiberg, journalist og redaktør av Lysløypa
''Jeg har kjent Jamal en stund, men jeg ante ikke alt det han har vært gjennom. Denne boken fikk meg virkelig til å forstå hvor mye styrke vi har i oss når vi har en drøm og kjemper for den. En flott og inspirerende bok!''
Navid Shafie, markedsfører og matelsker
"Jeg likte den veldig godt. Jeg ble rørt til tårer enkelte steder, spesielt der han snakker om å miste moren sin. Jeg likte veldig godt budskapet i boken om å ikke gi opp håp. Og jeg vil gjerne spise Jamal's falafel :)"
Saroj Chumber, journalist og forfatter
"Det som rørte meg var Jamal sin vilje og evne til å nå sine mål. Til tross at han i utgangspunktet kom til Norge som analfabet, møtt stor motgang ser han muligheter til å komme seg videre. Det som blir hos meg er hvor godhjertet han er mot andre. Jeg håper spesielt de som er nye i landet ser muligheten til å nå sine mål selv om det kreves stor innsats."
Frank Finnanger, marketingmanager
"Det som traff meg dypest, var da han mistet moren sin. Smerten i det øyeblikket kommer flere mennesker til å vitne og mulig føle en dag selv. Å lese om alle menneskene han har mistet – og likevel se hvordan han reiser seg igjen og igjen – det vitner om en styrke som jeg gjenspeiler meg i.
Fortellerstemmen var som et stille lys; mild, varm og trygg.
Å lese denne boken var mer enn en opplevelse for tankene – det var noe som lagde spor. Når det skrives på denne måten, er det ikke lenger en fremmed jeg leser om. Det kjennes som familie, som en sjel jeg aldri har møtt, men likevel gjenkjenner.
Jeg kunne ikke beskrive det bedre enn selve tittelen gjør «Smaken av håp».
En bok som kan berøre hvem som helst 🩷"
Saroj
Bibiana, massasjeterapeut og entreprenør
"Hei! Ja jeg leste den ferdig og jeg syntes det var en kjempefin bok!
Du er et unikt menneske, spesielt med tanke pa dine verdier. Jeg ble både trist, rørt og stolt når jeg leste.
Måten du ser på livet er inspirerende, og noe alle burde strekke seg etter. 0g nå skjønner jeg hvorfor du samler inn penger til Leger Uten Grenser.
Avsnittet der du forteller at du prøver å leve i respekt med alt liv traff meg godt, jeg gjor det samme.
Så håper jeg at det kommer en Jamal's Falafel i Bergen, men inntil da så lover jeg å komme innom hver gang jeg er i Oslo 💚💚"
Remi
Remi
"Rorende og sterk bok! Både jeg og mannen leste den med engang"
Bibaian
"Rorende og sterk bok! Både jeg og mannen leste den med engang"
Luna Anette
Sosiale medier
Kontakt
Addresse
© Copyright 2025. Mariana Gutierrez Duque. All Rights Reserved.